«Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein, und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein» empfahl Hipo-krates schon vor mehr als 2000 Jahren. Die Ernährung hat also einen elementaren Einfluss auf unsere Grundenergie, unsere allgemeine Gesundheit und unser Wohlbefinden. Dieser essenzielle Kurs in westlicher Ernährungslehre hat folgende Schwerpunkte: Qualität der Lebensmittel, Lebensmittelpyramide, Familienernährung (Ernährung vor und während der Schwangerschaft, Babyernährung, Kleinkinder, Jugendliche) und Ernährung in den Wechseljahren für Frau und Mann.
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Cornelia Zehnder
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