Im Grundstudium werden umfassende Kenntnisse in Ernährung, Anatomie und Physiologie erworben. Das anschließende Aufbaustudium ist sehr umfangreich. Im Fokus stehen Ernährungswissen und Gesundheitsförderung, aber auch Nachhaltigkeit, Welternährung und Sporternährung sind wichtige Themen.
